Материальный баланс

Количество упаковок (n) = 20 шт

Объем флакона в упаковке (v) = 30 мл

С2 = v * n

Общий объем готового продукта (С2) = 20 * 30 = 600 мл

Расходный коэфициент (Крас) = 1,067

Крас = С1 / С2

С1 = С2 * Крас

Общий объем исходного сырья (С1) = 600 * 1,067 = 640,2 мл

С5 = С1 - С2

Производственные потери (С5) = 640,2 - 600 = 40,2 мл

η = (С2 / С1) * 100 %

Выход продукта (η) = (600 / 640,2) * 100 = 93,72 %

ξ = (С5 / С1) * 100 %

Потери сырья (ξ) = (40,2 / 640,2) * 100 = 6,28 %

С1 = 640,2 мл

С2 = 600 мл

С5 = 40,2 мл

η = 93,72 %

ξ = 6,28 %

Крас = 1,067

8.3 Рабочая пропись

Потребности сырья на 100 мл капель:

Проводим расчеты к рабочей прописи:

Масса масла анисового = 2,81 * 640,2 / 100 = 17,99 г

Объем раствора аммиака = 15 * 640,2 / 100 = 96,03 мл

Объем спирта 90% = 82,2 * 640,2 / 100 = 526,24 мл

Рабочая пропись:

Масло анисовое 17,99 г

Раствор аммиака 96,03 мл

Спирт 90% 526,24 мл

Всего 640,20 мл

Выводы

Эфирные масла - пахучая смесь жидких летучих веществ, выделенных из растительных материалов (дистилляцией, экстракцией, прессованием).

Большинство эфирных масел хорошо растворимы в бензине, эфире, липидах и жирных маслах, восках и других липофильных веществах, и очень плохо растворимы в воде. Растворимость эфирных масел в спирте сильно зависит от его крепости (она заметно уменьшается в присутствии воды).

Эфирные масла широко распространены в растительном мире, и их роль весьма велика. К важнейшим физиологическим функциям относятся следующие:

Эфирные масла являются активными метаболитами обменных процессов, протекающих в растительном организме. В пользу этого суждения свидетельствует высокая реакционная способность терпеноидных и ароматических соединений, являющихся основными компонентами эфирных масел.

Эфирные масла применяются преимущественно для ароматизации пищевых продуктов, напитков, изделий бытовой химии, в фармацевтической промышленности, в медицине и ароматерапии, а также как растворители (скипидар). Ароматерапия подразумевает не только лечение ароматами, но их применение в соответствии с правилами фармакотерапии, так же, как применение других лекарственных средств.

Наибольшее применение имеют эфирные масла цитрусовых, мятное эфирное масло и скипидары, полученные из хвойных деревьев.

Эфирные масла и эфиромасличное растительное сырье обладают широчайшим спектром биологической активности, причем точкой приложения действия часто являются бронхи, почки, печень, через которые они выводятся из организма.